理数系ゼリーの画像

Description

理系なら一度は食すべし。
味は普通、見た目だけ。
あと、計らなくていいので調理は楽です。

材料 (一人分)

スポーツドリンク(KIRIN LOVES SPORTS)
110.0ml
湯煎用のお湯
1.0L程度

作り方

  1. 1

    かき氷シロップ、スポーツドリンクをビーカーに入れます。
    ダイソーの150ml耐熱ビーカーが便利です。

  2. 2

    かき混ぜつつ、混ざってきたらボウルの中心にビーカーを置き、内容物より5.0mm程度低い位置までお湯を入れます。

  3. 3

    3.0/sくらいの速度でかき混ぜ、40kJくらいの熱量が移って343Kになった頃合いでゼラチンを加えます。

  4. 4

    ゼラチンが完全に分散した状態で湯煎を止め、粗熱が取れるまで常温で放置し、のちに冷蔵庫で3.0h程度冷やし固めます。

  5. 5

    写真

    完成です。実験に使ったことがない薬さじ、あるいは代わりになる食器を用いて食べましょう。

コツ・ポイント

有効数字は気にせずに計りとりましょう。
大して変わりません。

このレシピの生い立ち

塩化銅を美味しそうだと思った。
気がついたらゼラチンを買っていた。
レシピID : 5929848 公開日 : 19/11/28 更新日 : 19/11/28

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