大根卵のあったかとろとろ味噌汁

Name: 大根卵のあったかとろとろ味噌汁
Yield: 3〜4人分
Ingredients: 大根 5〜6cm; 卵 1個; 水 600cc; だしパック 1袋; 味噌 適量; 生姜チューブ 3〜4cm; すりごま 適量

Description

旬の柔らかい大根と卵のとろとろ味噌汁を生姜風味で。

sunnysmom

材料（3〜4人分）

大根

5〜6cm

卵

1個

水

600cc

だしパック

1袋

味噌

適量

生姜チューブ

3〜4cm

すりごま

適量

作り方

1

鍋に水とだしパックを入れて煮出す。煮出し終わったらだしパックを取り出す。
2

鍋に千切りした大根を入れて、5分ほど煮る。
固そう？と思っても余熱で火が通ってきます。
3

火を止めて味噌を溶く。
再び火をつけて、軽く（ポイント！）沸騰したら溶き卵を回し入れる。
4

火を止めて生姜チューブとすりごまを入れる。

コツ・ポイント

味噌を溶いてからは、グツグツ沸騰させないように気をつける。
大根は、煮る時間を伸ばして、お箸で崩れる手前までトロトロにしても美味しいです。

このレシピの生い立ち

大根を活かしてとろみのある味噌汁を作りたくて。生姜プラスで冬にぴったり。

レシピID : 5930020 公開日 : 19/12/12 更新日 : 19/12/13

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)

2023年4月13日

わたさな2016

大根と卵の組み合わせは、初めてだったので、新鮮でした😄

#毎日のお味噌汁

作者コメントを見る

コメント遅くなり申し訳ありません！！作って下さりありがとうございました。寒くなって来たので、また是非作って下さいね♪

2023年1月29日

か～ぽ☆

柔らかとろとろ大根と円やか卵、美味しいです☆生姜とすりゴマが良く合いますね♪体ぽかぽか、少しゴマ油足しても美味しく頂けました。

#大根とろとろ #大根卵の味噌汁 #冬の味覚 #生姜とすりゴマ良く合う #あったか味噌汁

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ごま油いいですね！私もやってみます。作って下さりありがとうございます☆

2023年1月26日

Mkrnmy

さっと出来て、美味しいです😋生姜で温まるし、寒い日にぴったりです。小松菜も一緒に✨

#冬の味覚

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小松菜も！いいですね！作って下さりありがとうございます☆

2020年1月11日

take♪aki♪

生姜が効いて美味しくて温まる♪ごちそうさま♡

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大根卵のあったかとろとろ味噌汁

Description

材料 （3〜4人分）

作り方

1

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3

4

コツ・ポイント

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