紫と緑の簡単サラダ

きゅうりは縦半分→斜め薄切り、玉ねぎは縦半分→繊維にそって薄切りにする。

１度水にさらしてから水をざっと切り、塩もみしてしなっとするまでおく。

布巾やペーパーなどでしっかりと水気を絞り、マヨと胡椒であえる。よ～く冷やして出来上がり。