なんちゃって中華風鳥もも炒め( ゚∀゚)

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Description

豆板醤とスイチリでピリ辛!ウスターソースでスパイシーな鶏肉とキャベツの炒め物!
ビニール袋で混ぜるので、洗い物も少ない☆

材料

1枚
1/8個くらい
ウスターソース
一回し
スイートチリソース(スイチリ)
大さじ1〜2くらい
豆板醤
6cmくらい?(好みに応じて増減してください)
青じそペースト
6cmくらい
砂糖
大さじ1くらい
少々
ゴマ油
少々

作り方

  1. 1

    鳥ももとキャベツを一口大に切って、ビニール袋に入れる

  2. 2

    酒以外の材料をビニール袋に入れ、軽くもんで10分程馴染ませる

  3. 3

    ゴマ油をフライパンで熱して、酒と材料を入れたら蓋をして中火強火で蒸し焼きにする

  4. 4

    ある程度鶏肉に火が通ったら蓋を取り、水気が無くなるまで炒める

  5. 5

    味見をしながら、塩コショウなどを追加して好みの味に調整してください

コツ・ポイント

キャベツだけでなく、他の野菜でも美味しく出来ると思います♪
豆板醤は入れすぎると辛くなるので、最初はあまりいれない方が良いかも( ´-ω-)
炒めてる途中で味の調整をしてください

このレシピの生い立ち

あまり使わない調味料を使いたいなーと思い、適当に混ぜて鶏肉とキャベツを漬け込んで炒めてみたら、思いの外美味しく出来たので( *´艸)
青じそのさっぱり感も良いアクセントになってご飯が進みます☆
ウスターソースのおかげか、ほんのりカレー風味?
レシピID : 5932442 公開日 : 19/11/30 更新日 : 19/11/30

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