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ゴルゴンゾーラのお手軽リゾット

ゴルゴンゾーラのお手軽リゾットの画像

Description

チーズ好きのための簡単濃厚リゾットです

材料 （２人分）

作り方

  1. 1

    冷やご飯は少しほぐしておくと調理しやすいです

  2. 2

    26センチのフライパンに底が見えなくなる程度(200mlくらい)の牛乳を入れて中火で温める。沸々してきたら弱火に。

  3. 3

    焦げ付かないように木べらで混ぜながらゴルゴンゾーラを入れて溶かす

  4. 4

    ある程度溶けたらパルミジャーノを加えてとろみを付ける

  5. 5

    なめらかになったらご飯を加えて、ご飯が好みの固さになったら火を止め、お皿に盛る

  6. 6

    ４等分にしたカマンベールを素早く盛りつけて、お好みでブラックペッパーを振りかけたら完成

コツ・ポイント

カマンベールはカルディの金のカマンベールが断然オススメ！カマンベールが溶けた部分が味変ポイントになって、ほっぺたもとろけるくらい美味しいです。仕上げにバーナーで焦げ目をつけても尚良し!コクをプラスしたい場合はバターを加えても○です。

このレシピの生い立ち

チーズ好きの夫にリクエストされて適当に作ってみたら、こんなにも簡単に最高に美味しいリゾットが出来てしまいました
レシピID : 5932507 公開日 : 19/11/30 更新日 : 20/02/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2022年7月13日
写真
クックE662AA☆
美味しいゴルゴンゾーラチーズ頂いたので！ とろけるチーズ&パルメザンチーズでも美味しかったです～☆♪
#ゴルゴンゾーラリゾット
2021年6月17日
写真
カクヨ
小麦粉アレ家族に。おいしかったです。
#コクうまリゾット
2021年3月7日
写真
クック3L1QPI☆
美味しかったです
2020年11月6日
写真
クックUSPNOC☆
バーナーが家になかったのが残念。はちみつをかけました◎
#ゴルゴンゾーラ #チーズリゾット
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CaptainAYK
ゴルゴンゾーラのお手軽リゾット
by CaptainAYK