基本の羽二重餅・柚子餅・桜餅・ミルク餅♬

【基本の羽二重餅】

☆材料をボウルに入れ泡だて器でダマにならないようよく混ぜる。

耐熱ボウルにクッキングシートを敷き1を入れ、ふんわりラップで800wで約2分レンチンし、割り箸で混ぜる。

クッキングシートごと包みバットにのせて、冷凍庫で急冷し粗熱をとる。

ポリ袋に餅とりこを入れる。冷えた生地をナイフで1.5cm角に切り、袋に入れ粉をまぶす。ナイフにラップを巻くと切りやすい。

あれば、オブラートパウダーをまぶすと、キラキラしてきれいに仕上がります。

【アレンジ①桜餅】柚子果汁10mlを桜リキュールに置き換える。

【アレンジ②フルーツジュース餅】水分を100％ジュース200mlにする。画像はパイナップル餅です

【アレンジ③ミルク餅】水を牛乳200mlに置き換える。