キャベツときのこの卵とじ
まひぼう
作り方
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1
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キャベツはざく切りにしておく。きのこはいしづきを取って、ばらしておく。
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2
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フライパンにキャベツと水を入れて、蓋をして蒸す。
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3
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キャベツがちょっとしんなりしてきたら、きのこを加えて、さらに蒸していく。
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4
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全体がしんなりしたら、鶏がらスープの素と塩、こしょうを加えて全体を混ぜ合わせる。
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5
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混ざったところで火を強め、溶き卵をまわしいれて卵とじにすれば出来上がり。
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コツ・ポイント
特にないかと。 私は野菜は柔らかめのほうが好きなので、結構しんなりするまで蒸しましたが、食感があるほうが好きな方は短めにして下さい。
このレシピの生い立ち
1玉買ったものの、2人だとなかなか減らないキャベツの大量消費を目指して悩んでいるうちに思いつきました(^_^;)
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