感動の☆胡桃シナモンロール☆

ボウルに強力粉・黒蜜・スキムミルク・ドライイーストを入れ、ぬるま湯を投入。計量したスプーンでざっくり混ぜてから、レッツ手捏ね♪
混ざってから、塩とマーガリンを入れてさらに、捏ねる。

まとまったら、ラップを被せて一次発酵。
今の季節は、日向に置いて１時間。
レンジの発酵機能を使うときは、４０度くらいで１時間です。

倍くらいに膨らんだら、粉を敷いたまな板の上にとりだし、空気を抜く。
適量切りだして、伸ばす。
丸めて、テーブルロールにしてもいいです。

生地の中からクルミがあふれてくるので、底になる方は、生地をのばして摘まんで止めてしまう。底になる方を下にしてそのまま型にいれても、アルミカップに入れてもいいです。

二次発酵はオーブンで。発酵機能４０度で４０分くらい。
いい感じに膨らんだのを確認して、焼きに入ります。
と、その前に、上にもう一度くるみとグラニュー糖を振ってお化粧。

１７０度に熱したオーブンで１５分。
できあがり～！！

シンプルになにも入れず、テーブルロールにするとこんな感じです。マーガリンがよく合います♪

コッペパン型にして、中にレーズンと胡桃、メイプルシュガーを入れて焼いてみたバージョン♪上に、アイシング☆

黒蜜がなくって上白糖で。これはこれできれいにシンプルに焼きあがってよかったです。上のアイシング最高☆

ケーキの丸型に、半量の生地が入ります。残りの半分はそのまま天板で並べて焼いたり、ほかの型パウンド型などに入れたり…

レーズン・シナモン・メイプルシュガーでシナモンロール。やっぱ、アイシングおいし～！！
２００度で１２分オーブン。