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柔らかく茹でてフリージングしておいた大根と白菜を鍋に入れ、和風だし1/2カップを入れて中火にかけます。
解けて沸騰したら細かく切った豆腐を入れて一緒に茹でます。(1~2分程度)
火を止めて水溶き片栗粉を回し入れ、だまにならないようかき混ぜます。薄口醤油を少量入れて味を整えます。
赤ちゃんが食べられる温度まで冷まして完成です。