シナモン香るパイタルト★冷凍パイシート
ぽつ猫ちゃんねる
作り方
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1
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パイシート3枚は常温に戻しておきます。
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2
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写真のように、少しかぶるように並べます。
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3
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麺棒で伸ばします。
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4
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シナモンを振りかけ、手のひらで満遍なく広げます。
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5
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グラニュー糖を全体に振りかけます。
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6
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手前からクルクル巻いていきます。
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7
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横に長く出したラップできつめに包みます。
ラップの上から何度か両手のひらで転がしたら、冷蔵庫で20分休ませます。
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8
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タルト型に、フライパンシートをきっちり敷きます。専用のシートがある場合はそれでOK。
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9
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冷やしたパイ生地を、0.5mm程度に切っていき、タルト型の周囲に並べます。
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10
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同じようにして、底面にも敷きます。この時、3〜4枚残しておくと良き。
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11
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型に沿って指で押し広げ、隙間をなくしていきます。もし大きな隙間があくようなら、10で取っておいた生地で補正していきます。
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12
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溶き卵をハケで塗り、200度のオープンで15〜20分焼きます。
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13
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焼き上がったらフライパンシートごと外して、クーラーへのせてフライパンシートを外します。
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14
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レシピID: 5941041
アップルパイを作りました♪
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コツ・ポイント
敷き詰めたあと、パーツ 焼き上げると行き場のなくなったパイで盛り上がる事がありますが、熱いうちにお皿で抑えると平らにできます♪
もしくは、タルトストーンを敷いて焼いてください。
もしくは、タルトストーンを敷いて焼いてください。
このレシピの生い立ち
パルミエを作りながら思い立ったレシピ。アップルパイを変わった感じで仕上げたかったので作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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