いかの酢味噌和え☆

ブロッコリ－は小房にわけ、沸騰したお湯に塩を入れてゆがく。火が通ったらザルに上げ水気を切っておく。ちくわは斜めに切る。

イカは胴体と足を離し、軟骨や腸を取り、胴は輪切りに、足は1本ずつ切る。サッと沸騰したお湯で火を通す。

ボ－ルにからし酢味噌の材料を入れて混ぜ合わせ、その中に┃1┃2の材料を加え混ぜ合わせる。