梨湖の簡単!鶏むね大根クリーム
作り方
-
-
1
-
大根の皮をむいて2cm角に切り、鍋に入れてオリーブオイル小さじ2分の1、スープを加え火にかける。
-
-
-
2
-
スープが煮立ったら中火にしてフタを少しずらし、12分煮込む。
-
-
-
3
-
大根と煮汁を分ける。煮汁は計量カップへ。
-
-
-
4
-
鶏むね肉は皮を除き、1枚を6切れくらいに削ぎ切りする。
-
-
-
5
-
鶏むね肉の両面に塩こしょうして小麦粉を2回、まぶす。
-
-
-
6
-
フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れ、鶏むね肉を弱火で3〜4分焼く。途中、裏返す。
-
-
-
7
-
大根の煮汁3分の1カップ、にんにく、大根、生クリームをフライパンに加えて火を強め、フツフツとしたらフタして弱火で4分。
-
-
-
8
-
器に盛って冷凍庫から出したパセリを振る。イタリアンパセリでも❤
-
-
-
9
-
出来上がり❤
-
コツ・ポイント
鶏むね肉は焼きすぎないよう、白く仕上げる。味付けは洋風だし一番に任せるだけで良いです❤
このレシピの生い立ち
料理研究家田口成子先生のレシピです❤スープを洋風だし一番に変えさせていただきました❤
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)