赤海老ユッケ丼

赤海老の殻を全て剥く。
背ワタを爪楊枝で取って、少しお酒で洗う。
水で流して、キッチンペーパーで水気を取る

醤油、ごま油、ニンニクチューブ、コチュジャン、砂糖をボールに入れて、砂糖が溶けるまで良く混ぜる。

それに赤海老を入れて、よく和える。
ラップをして1時間程冷蔵庫。

最後に黄身を乗せたら出来上がり。