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初めてでも簡単！黄金（ゴールデン）ジャム

初めてでも簡単！黄金（ゴールデン）ジャムの画像

Description

熟したバナナにゴールデンキウイを加え、ジャムにしてみました(u‿ฺu✿ฺ)
初めての挑戦でも、美味しくできちゃった♪
パンに塗って良し、ミルクで割って飲むのも良しですぅ～(✪ฺܫ✪ฺ)

材料

バナナ
大１本
キウイ（あればゴールデンキウイ）
１個
はちみつ
大さじ２
白ワイン
大さじ１
水
５０ｃｃ
レモン汁
大さじ１

作り方

  1. 1

    バナナは小さめに手でちぎっておく。
    キウイは粗みじんに。

  2. 2

    写真

    厚手の鍋に１を入れる。木べらを用意する。

  3. 3

    写真

    ２にレモン汁をさっとかけ、水、はちみつを投入し、中火にかける。

  4. 4

    写真

    焦げないように木べらで混ぜながら、煮立たせる。途中アクが出てきたら、取り除く。（写真は鍋の右側にアクを寄せたところ。結構なアクの量です。）

  5. 5

    弱火で２０分くらい水分がほぼなくなるまで煮て出来上がり！長期保存する場合は、煮沸消毒した瓶に熱いうちに入れ、さかさまにして空気を抜いたものを保存。

  6. 6

    写真

    こんな感じ♪

  7. 7

    写真

    パンにもGOOD～(*^^)v

  8. 8

    写真

    バナナキウイみるくもGOOD～(*^^)v

コツ・ポイント

バナナは２本使っても♪
キウイは出来ればゴールデンを使ってください。普通のキウイでも美味しいと思いますが、酸味が強くなります。
蜂蜜だけの甘さなので、甘さ控えめです。
甘いのがお好きな方は、砂糖をくわえるなどして、お好みで調整してくださいね♪

このレシピの生い立ち

熟れたバナナにキウイの種の粒々感を足したら面白いかも、と思ったので！初めて作りましたが、とっても自然な美味しさに感激(✪ฺܫ✪ฺ)
レシピID : 594574 公開日 : 08/06/19 更新日 : 08/06/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2013年9月13日
初れぽ
写真
桃的美しき日々
バナナのまろやかさと黄色のキウイの酸味がマッチして美味し♪感謝

嬉しいコメントありがとう♪トーストにたっぷり美味しそう＾＾

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みかぴろ
初めてでも簡単！黄金（ゴールデン）ジャム
by みかぴろ