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豚バラのブロッコリー巻き中華あん

豚バラのブロッコリー巻き中華あんの画像

Description

細長に切ったブロッコリーに豚バラ肉をクルクル巻いて香ばしく焼き、甘い中華あんをかけました！

材料

 
豚バラ肉
300g
ブロッコリー
1株
塩こしょう
適宜
小麦粉
適宜
■ [中華あん]
カンタン酢(ミツカン)
大3
醤油
大1
砂糖
大2
鶏ガラ顆粒
小1
水
大2
片栗粉
小1/2強

作り方

  1. 1

    写真

    ブロッコリーの茎の硬い皮は切り落とし、なるべく縦長に切りそろえる。

  2. 2

    写真

    豚バラ肉を並べて、塩こしょう、小麦粉をふりかける。

  3. 3

    写真

    ブロッコリーを置き、巻いていく。

  4. 4

    写真

    最後に手でギュッと握っておく。

  5. 5

    写真

    中華あんを作る。

  6. 6

    写真

    熱したフライパンに、油を入れて肉を並べ、落とし蓋をして中火で焼いていく。

  7. 7

    写真

    焼き目が付いたら、ひっくり返し、落とし蓋をして中火で焼いていく。

  8. 8

    写真

    両面焼けたら、中華あんを入れて、フライパンをゆすりながら、絡めていく。

  9. 9

    写真

    お皿に盛り付けて、熱々を召し上がれ！

  10. 10

    2020.4.14 レシピが中華あんの人気検索でトップ10入りしました！感激、ありがとうございます。

コツ・ポイント

ブロッコリーはあらかじめ、レンジにかけておいても良いですよ。
我が家は硬めが好きなので、ブロッコリーはそのままでお肉を巻いちゃいます☆彡

このレシピの生い立ち

ブロッコリー1本を、丸ごと使い切りたくて考えました。中華あんとよく絡んで、ご飯にもビールにも相性抜群です( ´∀｀)
レシピID : 5947833 公開日 : 19/12/12 更新日 : 19/12/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2020年2月12日
初れぽ
写真
かさみさ
歯応えのあるブロッコリーが好きな方には是非オススメです。ブロッコリーの甘みが引き立つ美味しい1品になりました
#ちょっとひと手間で美味しく
つくれぽを書く

( )
TAI★TAI
豚バラのブロッコリー巻き中華あん
by TAI★TAI