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焼き豆腐のねぎバルサミコソース♪

焼き豆腐のねぎバルサミコソース♪の画像

Description

ちょっといつもと違う味の簡単お豆腐ステーキです♪
おつまみ・お弁当に。バルサミコ酢の消費にもヽ(･∀･)ﾉ

材料

焼き豆腐
1丁（300g）
長ネギ(白い部分)
1本
☆水
大さじ1
☆醤油
大さじ1
☆バルサミコ酢
大さじ1
☆はちみつ
小さじ1
片栗粉
適量
大葉（千切り）
適量
炒り胡麻
少々

作り方

  1. 1

    写真

    長ねぎは斜め切り、大葉は千切り、焼き豆腐はぺーパーで水気をとったら縦半分にし1.5㎝程度の幅に切る。
    ☆を混ぜておく。

  2. 2

    写真

    切った豆腐の断面の水気もペーパーでとったら片栗粉を薄くまぶす。

  3. 3

    写真

    オリーブオイルで２を両面こんがりするまで焼いたら一度取り出す。

  4. 4

    写真

    フライパンをさっと拭き斜め切りにしたねぎをオリーブオイルで炒めしんなりしたら☆を加えひと煮立ちさせる。

  5. 5

    写真

    1を戻し入れ絡めたら出来上がり。
    器に盛り胡麻を散らして大葉をのせて～♪

コツ・ポイント

焼き豆腐を使い時短ですが水分はできるだけしっかり拭きとります♪
調味料を入れたら煮詰まる前に手早く仕上げます、一度さっと沸いたら豆腐を入れすぐに火を止めても大丈夫です♪

このレシピの生い立ち

焼き豆腐と使って何か一品。。と(・∀・)
レシピID : 5950936 公開日 : 19/12/15 更新日 : 20/10/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2022年1月4日
写真
Sac’HiNa
簡単で美味しかったです☆
#夕食
2020年9月2日
写真
うのみん
バルサミコ酢の酸味がアクセント。ご飯進みました(^-^)
2020年3月18日
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むにゅむにゅさん
残り物の木綿豆腐を焼き豆腐にして作りました♬美味しかったです！
2020年1月10日
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野菜係
バルサミコ酢消費しつついつもと違う味の豆腐ステーキ出来ました♪
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santababy
焼き豆腐のねぎバルサミコソース♪
by santababy