ベーコンの味噌クリームパスタ
Omanakai
作り方
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1
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ベーコンは適当なブロックに切る。
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2
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えのきは適当に手でちぎる。
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3
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鍋でお湯を沸かして、パスタを茹でる。表示より１分短く！！
麺はざるに上げて、茹で汁は取っておく。
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4
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フライパンに油をひき、えのきと塩コショウを入れて炒める。塩は軽め、胡椒は好きな量。
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5
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えのきがしんなりし始めたら、ベーコンを入れて炒める。
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6
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ベーコンがいい感じになるまで炒める。
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7
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牛乳とお味噌、砂糖を加えて、１０分ぐらい煮る。フライパンに入れる前に、牛乳と味噌を混ぜておくと溶けやすい。
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8
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ここで、キャベツをざく切りにして、芯のところだけ先にフライパンに加える。芯が嫌いな人は、芯のところだけ細かめに切る。
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9
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パスタを加えて、混ぜる。茹で汁も大さじ３杯くらい入れるとベター。
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10
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麺とスープが絡んだら、キャベツを全部入れる。
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11
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キャベツがやや透けるまで混ぜる。あとは余熱でキャベツに火が通るので大丈夫！
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12
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胡椒で味を整えたら完成。
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コツ・ポイント
麺は硬めに茹でているので、スープと絡ませるときはゆっくり混ぜて大丈夫！
お好みでこしょう多めにするとパンチが出ます。
分量は味見しながら好きな味に。
煮込めばだいたい何でも美味しい。
お好みでこしょう多めにするとパンチが出ます。
分量は味見しながら好きな味に。
煮込めばだいたい何でも美味しい。
このレシピの生い立ち
ふるさと納税でゲットした猪のベーコンを使いたくて。
普通のベーコンでも美味しい！
普通のベーコンでも美味しい！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Omanakai
