かぼちゃの豆乳ポタージュ

かぼちゃは種とわたをとり、皮をむいておきます。3センチくらいの幅に切ります。

耐熱皿にかぼちゃを並べてラップをして600wで3〜5分程度つぶせる柔らかさになるまで温めます。

チキンコンソメを大さじ2のお湯で溶いておきます。

鍋に裏ごししたかぼちゃと豆乳、お湯で溶いたコンソメを入れ混ぜ合わせます。

ふつふつ煮たってきたら、コショウ、カレー粉を少々入れ、混ぜ合わせて完成です。