☆せりの和え物☆～せりむし～
※あくつ家の台所※
作り方
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1
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熱湯を用意します。
せりを半分に切り、ざるに入れ熱湯を３秒ほど上からかけます。
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2
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すぐにお水で冷やします。冷めたら水気をしっかりしぼってきります。
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4
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せりは、３センチ～５センチ幅に切り、油揚げは細切りに切ります。
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5
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糸こんにゃくは、ざるにあけ流水でよく洗い、洗ったら熱湯を５秒ほどかけてからお好きな長さに切ります。
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6
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ボールに切ったせり、油揚げ、糸こんにゃく、☆をいれよく混ぜ合わせます。
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7
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味が決まらない場合は、ほんだしを少しずつ足してみてください。
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8
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小皿に盛って出来上がり☆
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9
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トップ10入り！！
皆さまありがとうございます！
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コツ・ポイント
せりは熱湯をかけすぎると、しなしなになってしまいますのでさっとかける感じで☆
このレシピの生い立ち
東北のせりむしが無性に食べたくなって、、でも関東では売っていない。。。じゃぁ自分で作ろう！ということになりました☆
※あくつ家の台所※
