糸寒天入りハンバーガー

糸寒天入りハンバーガー

Description

ハンバーグに糸寒天を混ぜ込んだヘルシーなハンバーガー♪糸寒天が肉汁をすってジューシーな仕上がりです!

材料 (2人分)

糸寒天(伊豆河童)
5g
合いびき肉
200g
1/2個
大さじ3
牛乳
大さじ2
小さじ1/2
胡椒
少々
バンズ
2個
トマト
1/2個
レタス
2枚
チーズ
2枚
ケチャップ
適量
サラダ油
小さじ2

作り方

1

写真

糸寒天は水に30分程水に浸して戻す。

2

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ボウルに、合いびき肉、卵、牛乳を浸したパン粉、塩、胡椒、糸寒天を入れて、良く混ぜる。2等分にして平らに成形する。

3

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フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、ハンバーグを両面香ばしく焼く。弱火にして蓋をして5分蒸し焼きにする。

4

写真

バンズにハンバーグを乗せてケチャップを塗り、チーズ、レタス、トマトと一緒に挟む。

コツ・ポイント

お好みでマスタードをつけても美味しいです。

ハンバーグは、バンズに挟みやすいよう、平らに成形して焼きましょう。

糸寒天は、ひき肉と良く混ぜるとしっかりなじみますよ。

このレシピの生い立ち

伊豆河童の糸寒天を使用したレシピを紹介したいと思い、考案しました。
レシピID : 5956109 公開日 : 19/12/19 更新日 : 19/12/26

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