シンプルな、ミネストローネ。

Name: シンプルな、ミネストローネ。
Yield: 4人分
Ingredients: 玉ねぎ 1/2個; 人参 1/3本; ベーコン 50g; きのこ 1/2パック; キャベツ 80~100g（2~3枚）; オリーブオイル 大さじ1; ☆豆（水煮や蒸し豆） 80g; ☆トマト缶 大さじ6~7; ☆水 2カップ; ☆スープの素、塩、こしょう 各少量

Description

飽きのこない、シンプルなミネストローネ。

Keiboubou

材料（4人分）

1/2個

1/3本

50g

1/2パック

80~100g（2~3枚）

オリーブオイル

大さじ1

☆豆（水煮や蒸し豆）

80g

☆トマト缶

大さじ6~7

☆水

2カップ

☆スープの素、塩、こしょう

各少量

作り方

1

材料は0.5~1cmの角切りや色紙切りにする。
2

オリーブオイルで野菜、ベーコンを炒める。☆を加え煮る。
3

コツ・ポイント

厚切りベーコンを使うのが好きです。野菜をよく炒めると旨味が増します。

このレシピの生い立ち

子どものリクエストも多い、家族みんなが好きなスープです。

レシピID : 5956572 公開日 : 19/12/19 更新日 : 19/12/19

このレシピの作者

Keiboubou

料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェのスタッフをしています。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。クックパッドアンバサダー2024。
＊Instagram→ https://www.instagram.com/keibo007
＊blog「海辺の生活」→ https://plaza.rakuten.co.jp/keibou/

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