コンビニ割り箸で鶏つくね

ボウルに鶏ひき肉、ねぎのみじん切り、白ごま、塩、ごま油、好みで生姜のみじん切りひとかけ分を入れ、手でよく混ぜます。

肉だねを三等分して割り箸に刺し厚さが均等になるように伸ばしつけます。柔らかいと剥がれてしまうのでフライパンの中で整形。

焼いている間に、タレの材料を全て混ぜておきます。フライパンはくっつきにくい物を使います。

両面焼き目がついて火が通ったら、タレを入れからめなが少し煮詰めます。持ち手の割り箸をペーパーで拭いて完成です。