さくほろアイスボックスクッキー
しろくま_make
作り方
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1
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バター60ｇ、グラニュー糖30ｇ、塩ひとつまみをボウルに入れて滑らかになるまで混ぜます。
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2
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アーモンドプードル20ｇを加えて混ぜます。
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3
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卵黄1個を加えて混ぜます。
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4
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薄力粉85ｇをふるい入れてさっくり混ぜます。
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5
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生地がまとまったら、半分をラップで包み細長く形を整えていきます。
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6
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残りの生地にココアパウダー5ｇを加え、混ぜます。
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7
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ココア生地もラップで包み、細長く形を整えていきます。
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8
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ラップで包んだ生地を冷蔵庫で1時間寝かせます。
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9
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生地を縦半分に切り、ココアとプレーンが交互になるように組み合わせ形を整えていきます。
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10
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生地の表面にグラニュー糖をまぶします。
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11
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約1cmくらいの厚さで切り、クッキングシートを敷いた天板に並べていきます。
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12
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170℃に予熱したオーブンで約20 ～25分焼いて完成です。
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コツ・ポイント
⑨のときにしっかり形を整えると綺麗にできます❁
このレシピの生い立ち
アイスボックスクッキーを作りたくて、参考にしたレシピを私なりにアレンジして作りました☺︎
しろくま_make
