ヨーグルト入りビーフストロガノフ

ヨーグルト入りビーフストロガノフ

Description

市販のデミグラスソースを使って簡単に作りました。ヨーグルトが酸味を出してます。

材料

牛肉
480g
玉ねぎ
1/2個
マシュルーム
100g
バター
10g
大さじ1
塩、胡椒
各少々
小麦粉
少々
デミグラスソース
280g
ヨーグルト
150g
仕上げ用バター
10g

作り方

1

写真

牛肉の薄切り細切りにする。ニンニク、玉ねぎはみじん切り、マシュルームは薄くスライスする。

2

写真

鍋にバターを入れてニンニクを熱し、香りが出たら玉ねぎをしんなりするまで炒める。

3

写真

マシュルームを入れてさらに炒め、白ワインを振る。

4

写真

牛肉に塩、胡椒をして、小麦粉をまぶす。フライパンにサラダ油を熱して牛肉をほぐしながらよく炒め、3の鍋に入れる。

5

写真

デミグラスソースとヨーグルトを加えて、よく煮込む。仕上げにバターを混ぜる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ヨーグルトが余っていたので、入れて作りました。
レシピID : 5958155 公開日 : 19/12/21 更新日 : 19/12/21

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