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大根パスタソース(+缶詰用)

大根パスタソース(+缶詰用)の画像

Description

大根パスタソース

大根消費

材料 （作りやすい分量）

■ ﾐｰﾄｿｰｽ缶使用
ﾐｰﾄｿｰｽ缶詰
1缶(290g)
大根(おろし)
約400〜410g
大根菜
約150g
ｵﾘｰﾌﾞ油(ｻﾗﾀﾞ油可)
大匙2(24g)
にんにく
2片(約10g)
塩
少々
こしょう
少々
鶏ガラだしの素
小匙1(2.5g)
ﾄﾏﾄｹﾁｬｯﾌﾟ
大匙3(45g)
■ ｶｯﾄﾄﾏﾄ・ﾎｰﾙ缶使用
ｶｯﾄﾄﾏﾄかﾎｰﾙ缶
1缶(400g)
大根(おろし)
約300g
大根菜
約50〜100g
ｵﾘｰﾌﾞ油(ｻﾗﾀﾞ油可)
大匙2(24g)
にんにく
2片(約10g)
塩
少々
こしょう
少々
鶏ガラだしの素
小匙1(2.5g)
ﾄﾏﾄｹﾁｬｯﾌﾟ
大匙3(45g)
■ トッピング鶏肉だんご
ID5940016
ID5940016

作り方

  1. 1

    写真

    ミートソース缶詰
    内容量290㌘

  2. 2

    写真

    ①
    大根菜約150㌘

    大根菜は
    葉と茎に分け
    細かく刻む

    にんにくは薄切りにする
    (チューブにんにくOK)

  3. 3

    写真

    ②
    鍋にｵﾘｰﾌﾞ油を
    中火で熱し
    にんにくを入れ
    香り立たせる


  4. 4

    写真

    ③
    香り立たったら
    大根菜の茎を入れ
    塩・胡椒をふり
    しんなりするまで炒める
    しんなりしたところに大根おろしを入れる

  5. 5

    写真

    ④
    大根葉も入れ
    葉がしんなりしたら
    鶏だしとケチャップを
    加えて混ぜ
    蓋をして
    弱火で15分煮る

  6. 6

    写真

    ⑤
    大根ソースが完成

  7. 7

    写真

    ⑥
    今回はミートソース缶詰使用
    カットトマト・ホール缶
    材料は別で記入してあります
    分量に違いがあるだけで作り方は一緒

  8. 8

    写真

    ⑦
    蓋をして
    中火で10分程
    煮て完成

    鶏肉だんご
    ID5940016
    凍ったまま入れます

  9. 9

    写真

    完全

コツ・ポイント

大根でかさ増し
かける量にもよりますが
5人前ほどにはなります

大根は皮もすりおろす

味が薄いと感じる方は
鶏ガラだしを少々たす
　

このレシピの生い立ち

大根が美味しい季節
野菜嫌いの家族がいると
大根がなかなか減りません

分量計算しながら
二通り使えるように考案しました
・ミートソース缶
・トマトカットとホール缶

缶詰は非常用なのであまり使いませんが
期限が近いので使います
レシピID : 5959444 公開日 : 19/12/23 更新日 : 19/12/23

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大根パスタソース(+缶詰用)
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