ごはんのお供ベジタリアン肉味噌♪
作り方
コツ・ポイント
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にてレシピ公開中。
大量に出来ます。我が家は一度に作って小分けして冷凍して、オムレツ、卵焼き、チャーハンなどに入れますが、通常はこの3分の1の量で作ると作りやすいです。大豆ミンチは、乾燥の状態でのグラムですので、水で戻すと2倍に膨らみます。最後、水分が完全に無くなるまで、かなり念入りにいって下さい。そしないと味が薄くなります。
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大量に出来ます。我が家は一度に作って小分けして冷凍して、オムレツ、卵焼き、チャーハンなどに入れますが、通常はこの3分の1の量で作ると作りやすいです。大豆ミンチは、乾燥の状態でのグラムですので、水で戻すと2倍に膨らみます。最後、水分が完全に無くなるまで、かなり念入りにいって下さい。そしないと味が薄くなります。
このレシピの生い立ち
海外ではベジタリアンが多いので、ホームパーティーなどで誰でも食べれる一品が必要なので。