サーモンのピリ辛葱だれがけ

長ネギの白い部分５センチの長さに切って芯を取り除く。縦に細切りにして白髪葱を作る。

ごま油を中火で熱し、(1)を入れて炒める。長ネギに油が回ったら▪️を加えて炒め合わせる。

お皿にサーモンのお刺身を並べ、(2)のピリ辛だれをかける。細い輪切りにした長ネギの青い部分を散らして出来上がり。