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カブは皮をむいて適当な大きさにくし切りにする。
豚バラ肉は数センチほどにカットする。
細かく切った酒粕とみりんを耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ(500W)で1〜2分ほど加熱。これを練り合わせる。
鍋にカブ、豚肉、味噌、塩、昆布ダシ、水を入れて火にかける。
10分ほど煮込んだら3の酒粕を加える。
数分煮込めば出来上がりです。刻みネギを散らしてどうぞ。