ディノケールときゃろふくの中華和え

Name: ディノケールときゃろふくの中華和え
Yield: 2人分
Ingredients: ディノケール（カーボロネロ） 100ｇ; きゃろふく 40ｇ; ★中華だし(顆粒) 小さじ1/2; ★塩昆布 3ｇ; ★ごま油 小さじ1; ★ごま 小さじ1

Description

福井市産のディノケール（カーボロネロ（葉キャベツの一種でケールの仲間））ときゃろふく（にんじん）を使用した一品です☺

福井市

材料（2人分）

ディノケール（カーボロネロ）

100ｇ

きゃろふく

40ｇ

★中華だし(顆粒)

小さじ1/2

★塩昆布

3ｇ

★ごま油

小さじ1

★ごま

小さじ1

作り方

1

ディノケールは3㎝程度のざく切り、きゃろふくも3㎝程度の細切りにする。
2

①をさっと茹でて粗熱をとり、★と混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

ディノケールを小松菜やチンゲン菜、きゃろふくを普通のにんじんに変えても美味しいです♪

このレシピの生い立ち

福井市産の食材を活かしたメニューとして考案しました(*^^*)
ディノケール（カーボロネロ）やきゃろふくは市内の直売所等で購入できます。（期間限定）

レシピID : 5962121 公開日 : 19/12/24 更新日 : 21/12/17

このレシピの作者

福井市

福井市では糖尿病等の生活習慣病を予防するために『ベジ・ファースト～さぁ、野菜から食べよう！～』として野菜から食べることを推奨しています。
今日の食卓に野菜料理を1皿プラスしてみませんか？
（http://www.city.fukui.lg.jp/fukusi/iryou/kenkodukuri/p001861.html）