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じゃがいも、人参をコンソメキューブを溶いたスープで下茹で。
芽キャベツ、ブロッコリー、ウインナーも同じスープで下茹で
エビは殻をむいて、背に包丁を入れて背ワタを取り、三等分にして野菜を茹でたスープでさっと火入れ。
チーズ200gに牛乳100ml入れてホットプレートへ。溶けてきたら野菜やパン、ウインナーを竹くしで刺してチーズを絡める
パプリカ、パンは好きな大きさに切っておく。