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オーブンの鉄板を取り出し、オーブンシートを敷き詰める
●の材料を、ミキサーまたはフードプロセッサーにかける
なめらかになったら、あおさを加え、ゴムベラでさっと混ぜる
オーブンシートを敷いた鉄板に、生地を流して平らにする
200℃に予熱したオーブンで10分、180℃に下げて15分間焼く
まな板に巻き簾を準備し焼き目が表に来るよう軽く巻き、10分程置く
伊達巻が冷めないうちに、しっかり巻き直し立てておく
ラップで包み、輪ゴムで両端と真ん中の三か所を留めて、粗熱をとり、冷めたら冷蔵庫で寝かせたら完成!