豚ヒレ肉のソテー玉ねぎソース...♪*゚

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Description

簡単豪華な豚肉レシピ‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦

材料

豚ヒレ肉
1かたまり
ベーコン
切ったお肉の数だけ
小麦粉
大さじ2〜3
サラダ油(焼く用)
大さじ2
玉ねぎ
1個
バター
20g
醤油
大さじ2

作り方

1

豚ヒレ肉を2cmくらいの厚さに切る。

2

切ったお肉に塩コショウをする。

3

ベーコンを巻いて楊枝で止める。
(幅をお肉に合わせて場合によっては半分に折って巻く)

4

ベーコンを巻いたお肉に軽く小麦粉をつける。

5

フライパンに油を熱し、お肉を並べて焼く。
両面に焼き色がついたら、厚みがあるので、弱火で蓋をしてじっくり焼く。

6

玉ねぎをあら微塵にし、お肉が焼けたあとのフライパンにバターを入れて炒める。
玉ねぎが半透明になったら醤油を回し入れる

7

お皿に並べたお肉に6をかけてできあがり。

コツ・ポイント

熱いうちにベーコンを止めた楊枝を抜いてください。冷めると抜きづらくなります。

このレシピの生い立ち

母が昔から作ってくれるお肉料理。
ソースは父が考えました。
レシピID : 5963647 公開日 : 19/12/25 更新日 : 19/12/25

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