シンプル＆基本のミネストローネ

じゃがいも、ニンジン、玉ねぎ、ベーコンはそれぞれ1センチ角程度に大きさを揃えて切る。

鍋にオリーブオイルをひいて弱火で熱し、玉ねぎとベーコンを炒める。

玉ねぎがしんなりしてベーコンから脂が出てきたら、じゃがいも、ニンジンを入れる。

塩を加えて味を整え、器に盛り付ける。