ダイエットの味方♪さばの白和え＾＾

Name: ダイエットの味方♪さばの白和え＾＾
Yield: お豆腐300ｇ分
Ingredients: 塩さば ３切れ; ☆木綿豆腐 １丁（300ｇ）; きゅうり １本分; 白ごま 大さじ２; ☆みりん 大さじ２; ☆砂糖 小さじ１; ☆しょうゆ 小さじ２

Description

若干茶色っぽいですが・・・。笑簡単・ヘルシーで、さっぱりいただける一品です♪
今回はすり鉢を使いましたが、ＦＰでも、包丁で叩いても出来ます。

３切れ

１丁（300ｇ）

１本分

大さじ２

☆みりん

大さじ２

☆砂糖

小さじ１

☆しょうゆ

小さじ２

1

☆☆☆下ごしら☆☆☆　塩さば→グリルで焼き、骨をとっておく。　　
木綿豆腐→しっかり水切りする。　　
きゅうり→スライスし、塩もみ。しんなりしたら水ですすぎギューと絞る。
2

すり鉢に白ごまを入れて、擂る。香りがでたら☆を入れてポロポロだったお豆腐がフワっとなるまで擂り合わせる。
3

フワっとしたらほぐしたさば・きゅうりを入れて全体を混ぜ合わせたら完成！！

白ごまはすりごまでもＯＫです。お豆腐は冷凍して解凍し、ギューっと絞って使いました。絞りすぎかと思うくらい絞った方が調味料と合わせた時にいい感じの柔らかさになります。上にも書きましたが、すり鉢じゃなくってもなんでも作れるのでぜひ作ってみてください＾＾

新しいお豆腐レシピを考えて色んな棚をゴソゴソやっていたら以前母にもらったすり鉢を発見し、思いつきました。
ＦＰやブレンダーもいいけど、たまにはすり鉢っていうのも、いいもんでした＾＾

レシピID : 596710 公開日 : 08/06/22 更新日 : 08/06/22