ほぼ芋の甘さ！ホクホク系の栗きんとん

Name: ほぼ芋の甘さ！ホクホク系の栗きんとん
Yield: 600mlコンテナ1個分
Ingredients: サツマイモ 900g(皮をむいて700g); ★砂糖 30g; ★みりん 大さじ2; ★水 50ml; 栗の甘露煮 好きなだけ; あれば塩昆布 適量

Description

芋をじっくり茹でて甘味を引き出します

900g(皮をむいて700g)

★砂糖

30g

★みりん

大さじ2

50ml

好きなだけ

あれば塩昆布

適量

栗きんとんと言っていいか怪しいくらい甘さ控えめで日持ちしない(冷蔵庫で3日くらい)です(^^;
水気の調整は甘露煮の汁を使ってくださいね。

市販のベタベタに甘い栗きんとんが苦手なので、芋の旨味がダイレクトに味わえて子供にも心置き無く食べさせられるものをと。

レシピID : 5969918 公開日 : 19/12/31 更新日 : 19/12/31

1件 (1人)

2021年1月1日

初れぽ

美味しかったです♡