誰でも簡単美味しいふわふわハンバーグ！
うめのごはん
作り方
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1
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ひき肉は、豚肉だとさっぱり、牛だとこってり、合い挽きだと…お好みww どれで作ってもOKです！
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2
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★は合わせてふやかして置く。
玉ねぎはみじん切りにして軽く透き通るくらいまで炒める。
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3
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ひき肉、玉ねぎ、★☆を全てボウルに入れて滑らかになるくらいまで混ぜる。目安は3〜4分。
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4
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お好みのサイズに形成して、フライパンに薄く油をひいて中火で3分くらいで、焼き目をつける
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5
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裏面を弱火で蓋をして8分。たまに蓋をフライパンの上で立てて、水蒸気でついた水分を落として蒸気を再度たてる。
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6
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ハンバーグの真ん中が膨らんで自然と肉汁が出始めたら完成。ハンバーグはフライパンから出す。
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7
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フライパンの油はそのままにして○を煮立ててソースの完成！
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8
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ハンバーグは冷凍して保存してもOK
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コツ・ポイント
パン粉はわざわざ買わなくても、フランスパンや食パンがあればミキサーやおろし器で作っても代用できます。
このレシピの生い立ち
冷凍保存しやすいサイズとフワフワハンバーグが食べたくてつくりました。
うめのごはん
