ホクホク優しい味の簡単「ユリ根雑炊」

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Description

お豆腐を入れご飯を少なめにしています。ホクホクのユリ根と卵で優しい雑炊です!

材料 (2人分)

1個
1個
100g
1丁
お好み
白だし
大さじ1
お醤油
小さじ2
お好み

作り方

  1. 1

    写真

    卵を溶き、ユリ根は外側から一枚ずつ丁寧にはがしていく。

  2. 2

    お鍋にお水と白だしを入れ沸騰寸前まで加熱

  3. 3

    写真

    ②のお鍋に具材とご飯を入れ沸騰したら弱火でさらに煮る。

  4. 4

    写真

    ③で入れたお米と具材が好みの柔らかさになったら、溶き卵を回し入れる

  5. 5

    写真

    器に盛り三つ葉をお好みでのせ完成

コツ・ポイント

ご飯を多めにしたい時はお豆腐を減らしてください。

このレシピの生い立ち

ユリ根が食べたくて雑炊にしました。
レシピID : 5973086 公開日 : 20/01/03 更新日 : 20/01/03

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