ゴーヤを食す！＜ゴーヤとささ身のサラダ＞

Name: ゴーヤを食す！＜ゴーヤとささ身のサラダ＞
Yield: 2人分
Ingredients: ゴーヤ 1本; ささ身 2本; マヨネーズ 大さじ3※; マスタード 大さじ3※（辛めのマスタードなら加減して）; ポン酢 大さじ1※; すりごま 大さじ3※

Description

ゴーヤのサラダなんて聞くと、かなり抵抗があるけど、これが旨いんだな−。苦味が苦手な人も大丈夫！2013.7.31写真変更

1本

2本

マヨネーズ

大さじ3※

マスタード

大さじ3※（辛めのマスタードなら加減して）

ポン酢

大さじ1※

すりごま

大さじ3※

ささ身は、胸肉やもも肉で代用OK!又、シーチキン（しっかり油をきって）でもいけます。量は加減して下さい。ゴーヤの苦味が苦手な私は、下拵えに時間をかけます。＜K's流下拵え＞スライスしたゴーヤを塩揉みし、しばらく置いたら緑のアクが出るまで軽く湯がく。

最初に、ドレッシングを思い付いて、ドレッシングに合うものを考えてて偶然できました。(レシピID： 60089 )

レシピID : 59739 公開日 : 02/07/11 更新日 : 14/09/08