簡単!旨辛!にんにくと唐辛子のスープ

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Description

にんにくのいい香りが食欲をそそる大人向けのスープです。辛いので食べるときにはむせないよう気をつけてください。

材料 (二人分)

にんにく
2かけ
鷹の爪
1本
オリーブオイル
大さじ1
コンソメスープに必要な分
ネギ、肉
あればなお良し

作り方

  1. 1

    写真

    にんにくの皮を剥いて、包丁の腹で潰したあとみじん切りにします。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをひいてから、にんにくと唐辛子を入れます。

  3. 3

    写真

    火をつけて、にんにくがこんがり揚がるまで弱火で炒めます。

  4. 4

    にんにくにいい揚げ色がついたら、火を止めて水とコンソメスープの素を入れます。

  5. 5

    写真

    再び火を入れて沸騰する直前まで温めたら完成です。

  6. 6

    ネギや細切れ肉を入れても美味しいです。

コツ・ポイント

火を入れる前ににんにくと鷹の爪を入れることで、オイルににんにくの香りがよくつきます。

このレシピの生い立ち

どこかのレストランで食べたスープを思い出しながら作りました。
レシピID : 5974103 公開日 : 20/01/04 更新日 : 20/11/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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花ちゃん♩
ひき肉と青ねぎ入れてみました♩とっても美味しかったです!
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nopimoco
とっても辛いですが、美味しいです!また作ります。
初れぽ
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九子野
辛い!でも簡単で美味しかったです。次はお肉入れたいです。