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Bestサワークリームパンケーキ２０２０

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Description

口の中にとろける軽い感じサワークリームとバターミルクの酸味を楽しめるパンケーキ

材料

■ 粉類
小麦粉
１カップ
BS　ベーキンソーダ
小さじ半
ブラウンシュガー
小さじ１
塩
ひとつまみ
■ ウエット
卵黄
４個
サワーミルク
１カップ
バターミルク
１・２カップ
■ 仕上げ
無塩バター溶かす
大さじ２
■ メレンゲ　固く泡立てる
卵白
４個

作り方

  1. 1

    写真

    卵白は固く泡立てる

  2. 2

    粉類を混ぜておく

  3. 3

    写真

    牛乳＋サワークリーム＋卵黄を混ぜ,
    溶かしバターを加え混ぜる

  4. 4

    写真

    粉類②を加え混ぜる

  5. 5

    写真


    メレンゲ①を④に半量づつ加えヘラで軽く混ぜる

  6. 6

    写真

    両面を２分づつ
    弱火で焼く

  7. 7

    オーブンで保温する場合は
    ２５０F・121C

コツ・ポイント

市販のバターミルクが購入不可能な場合：
分量の牛乳に酢またはレモン汁　大さじ１を加え室温で１０分おく

このレシピの生い立ち

粉類が少なく乳製品が多いのでふわっととろけるパンケーキです。
レシピID : 5974737 公開日 : 20/01/13 更新日 : 20/01/13

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ivanka
Bestサワークリームパンケーキ２０２０
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