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ケールの葉を枝から外しつつ、一口大にちぎります。にんにくは潰してみじん切りに。
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、中火で熱します。香りが立てば、ケールの葉を入れます。
ケールの葉に熱が通ってかさが減ったら、アンチョビを加え、胡椒少々を振って完成です。