6分で簡単!ビーフンで作るやさしい七草粥

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Description

生米からお粥をわざわざ作らなくても、気軽に七草粥が食べられます!中華粥の味付け♪風邪気味の方、お粥が苦手な方、朝食にも♪

材料 (1人分)

ケンミン お米100%ビーフン
50g
500cc
鶏がらスープの素
小さじ2
少々
ごま油(仕上げ用)
小さじ1/2

作り方

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    今回使う商品はケンミン お米100%ビーフンです。

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    七草は約1cm幅に、すずしろやすずなは半月切りに薄くスライスする。

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    お湯を沸騰させ、七草が上に浮いてくるまでサッとボイルする。ザルにあげ水を切る。

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    別の鍋に水500cc、鶏がらスープの素を入れ沸騰させる。

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    同じ鍋にビーフンを加え5分30秒茹でる。(中火

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    3の七草を加え、さらに30秒茹でる。仕上げに塩少々とごま油を加える。

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    この時期おすすめの行事食【鏡開き♪あんこを包んでワンハンドぜんざい】

    レシピID :5960606

コツ・ポイント

特に難しいコツはありません!
七草はあらかじめ別茹ですることで、クセが少なく食べやすくなります。ビーフンは別茹でせず、スープの中で一緒に煮込むことでお米の風味が煮溶けた、少しとろみがついたおいしいスープになります。

このレシピの生い立ち

【商品開発者考案レシピ】
お正月明けのこの時期と言ったら七草粥ですよね!お米100%で出来たビーフンで中華粥のレシピに近づけ、七草特有の風味とより相性が良くなります◎七草がなくても、おうちにある大根の葉などでも簡単に代用できますよ♪
レシピID : 5976284 公開日 : 20/01/07 更新日 : 23/01/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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azbjbn
大根葉だけですが美味しくできました!大根葉の消費にいいですね。

大根使い切りで良いですね♪このレシピを普段使い頂き感謝です♡