お弁当にも!豚こまボールの甘酢あん

お弁当にも!豚こまボールの甘酢あん

Description

ひき肉より成形しやすく簡単!ボリュミーで食べ応えがあるのに柔らかくて美味しい♡冷めても美味しいのでお弁当のおかずに◎

材料 (6個分)

豚こま切れ肉
200g
適量
米油(サラダ油)
大さじ1杯
甘酢あん
ケチャップ
大さじ2杯
酒・きび糖(砂糖)・みりん
大さじ1杯
醤油
小さじ1杯
片栗粉・中華だし
小さじ1/2杯

作り方

1

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甘酢あんの調味料を混ぜ合わせておく

2

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豚こまを6等分にして丸める

3

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2に片栗粉を薄くまぶす(茶漉しなどを振って)

4

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サラダ油を熱したフライパンに3を入れて全体を焼き付け、フタをして弱火で2〜3分蒸し焼きにする

5

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4に1を加えて加熱し、とろみが付いたら全体に絡める

6

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出来上がり!

7

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お弁当には、冷めてから詰めて下さいね!

8

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9

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12

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コツ・ポイント

豚こま切れ肉を成形する時は、ぎゅっとひとまとめにすると、崩れにくくなります!

甘酢あんの合わせ調味料は、片栗粉が沈殿しているので、加える寸前にもう一度かき混ぜてからフライパンに投入して下さい!

このレシピの生い立ち

息子のお弁当に!
レシピID : 5976302 公開日 : 20/01/06 更新日 : 20/01/06

このレシピの作者

野菜ソムリエ。

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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

20/01/16

First tsukurepo mark
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お弁当用に作りました♪タレがすっごく美味しいです!

キオリ☆55