乾椎茸の南蛮漬け
縁側moyai
作り方
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1
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酢、砂糖、醤油を鍋に入れ、煮立たせてから火を止める
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2
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水で戻した乾椎茸を軽く絞り、片栗粉をまぶして油で揚げる
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3
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（1）をの合わせ酢に（2）をくぐらせ、玉ねぎ、人参のスライスの上に盛り付ける
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
2019.10.25
めくるめく椎茸料理moyai
熊本県椎茸農協女子部
乾椎茸料理教室レシピ♪
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