たらこいかスパゲッティの画像

Description

第33回萩地区魚料理コンクール出品作品

材料 (4人分)

200g
明太子
1/2腹
小1玉
塩こしょう
少々
オリーブオイル
少々
パセリ
少々

作り方

  1. 1

    イカは皮をむき、さっと茹でてスライスする。

  2. 2

    玉ねぎはスライスする。

  3. 3

    明太子は、1㎝位に切る。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルを入れ、玉ねぎを入れて炒め透き通ってきたら明太子を入れ炒める。

  5. 5

    イカのスライスを加えてサッと混ぜ、塩こしょうで味を調え器にもパセリのみじん切りを散らす。

コツ・ポイント

・イカは茹ですぎないようにする。

このレシピの生い立ち

山口県漁協宇田郷地区女性部が考案しました。
レシピID : 5977408 公開日 : 20/02/14 更新日 : 20/02/14

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