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●無洗米ではない普通のお米の場合は、お米を研ぎ、30分〜1時間水に浸す。ココハンにお米を入れ、水180ccを注ぐ。→③へ
◯無洗米の場合は、ココハンにお米を入れ、水200ccを注いで30分〜1時間水に浸す。
ここからは普通のお米も無洗米も手順が同じ。蓋をして強火に5〜8分かける。
弱火にして7〜10分炊飯する。※ポイントは、強火+弱火=15分になるようにする事!
炊飯終了後、15分蒸らして出来上がり。