野菜とお餅の揚げだしあんかけ

Name: 野菜とお餅の揚げだしあんかけ
Yield: 1～2人分
Ingredients: 切り餅 2個; 茄子、ピーマン、人参、エリンギ、玉ねぎ 各20～30ｇ; 片栗粉 適量; 揚げ油 適量; ◎白だし+水 150cc; ◎片栗粉 大さじ1/2

Description

たっぷりとだしあんをからめて召し上がれ(^^♪
柚子やすだちをぎゅっとしぼっても美味しいですよ。

2個

茄子、ピーマン、人参、エリンギ、玉ねぎ

各20～30ｇ

適量

揚げ油

適量

◎白だし+水

150cc

大さじ1/2

野菜は他にも、秋なら蓮根、かぼちゃ、さつまいも、舞茸、など。春なら筍もいいですね！　
その時々にあるものや、旬のお野菜で作ってみてくださいね。

お餅のアレンジレシピを考案してみました。

レシピID : 5979863 公開日 : 20/01/08 更新日 : 20/01/08