茎わかめの佃煮

①まず生わかめをさっと水洗いしたら、茎と葉に切り分けていきます。

②お鍋にお湯を沸騰させたら、生わかめを茹でていきます。緑色になったらざるに上げ水洗いし粗熱を取ったら水気を切ります。

③生わかめの茎を2cm幅に切り分けます。

⑤落し蓋を外し、煮汁が無くなりかけるまで加熱したらお皿に盛り付け、白いりごまを振りかけたら完成です。