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キャラメルポップコーン

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Description

ココナッツシュガーとココナッツミルクを使ったキャラメルポップコーンです。

材料 （30㎝の鉄板1枚分）

ポップコーン用もろこし
100g
菜種油
大さじ2
☆豆乳入りホイップ(生クリームでも)
100ml
☆ココナッツミルク(バターでも)
50ml(大さじ1)
☆グラニュー糖
50g
☆ココナッツシュガー
30g

作り方

  1. 1

    フライパンに菜種油とポップコーンの素を入れ弱火で加熱。
    ポップコーンが跳ねるので蓋をして下さい。

  2. 2

    ポップコーンに油が回り少し色づいてきたら中火にする。フライパンを揺すりポップコーンの素が残っているか確認して下さい。

  3. 3

    ポップコーンが出来上がったら30㎝の鉄板で冷ます。

  4. 4

    写真

    鍋に☆の材料を入れぶくぶくした泡が白っぽくなるまで煮詰める。

  5. 5

    鉄板に広げてあるポップコーンに絡めてそのまま冷ます。

  6. 6

    写真

    プレゼントにしてもいいので簡単にラッピングして見ました(^^)　

コツ・ポイント

ポップコーンを作る時の火力に注意して下さい。
ココナッツシュガーが茶色なのでキャラメルの濃度に注意して下さい。あまり煮詰めるとポップコーンに絡みにくくなります。

このレシピの生い立ち

乾物の在庫整理をしていたらポップコーンが見つかったので作ってみました。
量が多いので半量で作ってもいいです。
レシピID : 5983127 公開日 : 20/01/15 更新日 : 20/01/15

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キャラメルポップコーン
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