簡易盤　大根餅

大根の皮を剥き、すり下ろします。

おろした大根はざるの上に置き、軽く水切り。

大根に小麦と片栗粉を混ぜて、干し海老やベーコンなど具をまぜます。

一口大に成形するか、型に入れて整えてから焼きます。この時はケーキ型に入れて2時間冷凍してから一口大に切り分けました。

強火に温めたフライパンに油を引き、両面に焼き目がつくように焼きます。厚めだったら返した時に蓋をして下さい

生姜醤油　酢醤油お好きなタレで。